About admin

admin has created 37 entries.

Entries By admin
  • Хумус

    Називати хумус пюре їх бобових — помилково. Основний і єдиний правильний інгредієнт для хумусу — турецький горох нут. Так що ж таке хумус? Пастоподібна суміш подається як соус до бутербродів, овочыв або чіпсів. Хумус гарний із свжім хлібом або сухими крекерами. Ця страва входить до раціону вегетаріанців. Крім нуту, хумус не можна уявити без тахіні. […]

    Читать далее

  • Історія морозива

    Невже є хтось, хто байдужий до морозива? Можна припустити, що якийсь сорт може не подобатися, але щоб зовсім не любити ці ласощі – неможливо. Морозиво – одне з найдавніших ласощів. Є версії, що про нього було відомо більше 5 тисяч років тому. І першими, хто його скуштував, були багаті жителі Піднебесної. Безумовно, це були десерти, […]

    Читать далее

  • Рецепти рулетів з лавашем

    Закуска у вигляді рулетів з лаваша – універсальна страва. Це своєрідні бутерброди, які, в залежності від складності начинки, можуть бути святковою стравою і перекусом на сніданок. Як готується рулет з лаваша Більш ніж просто! З чим готувати рулет – так із чим завгодно, з тим що є в холодильнику. Лаваш для рулетів береться не товстий, […]

    Читать далее

  • Рецепти десертів з малини

      Солодощі з участю малини – суто літні ласощі. Взагалі, малина чудова соло – вишуканий смак і аромат цієї ягоди не залишає нікого байдужими. Але і в якості інгредієнта десертів малина, завжди цікава. З неї готують варення, джеми, желе, компоти, використовують як начинку для випічки. А малинове варення – це взагалі найсмачніший лікувальний засіб від […]

    Читать далее

  • Грузинські солодощі – рецепти

    Грузинські десерти – по праву вважаються самими незвичайними і смачними в Європі. Дуже часто солодощі готуються з продуктів, які важко собі уявити в солодкій страві, але це тільки додає родзинки і нетривіального смаку. Для грузинських кухарів висока якість інгредієнтів завжди стоїть на першому місці. І, найчастіше, це натуральні продукти – ягоди, різноманіття горіхів, мед, фрукти. […]

    Читать далее

  • Цікаві факти про шовковицю і рецепти

    Чому тутові дерева або тутовник всі звикли називати шовковицею, і саме ця назва стала часто вживаною? Все просто! Листя дерева – основна їжа шовкопряда. Це унікальна гусінь, яка звиває лялечку з шовкової нитки. А де тільки шовк не використовується. З нього виробляють найдорожчі і вишукані тканини, в медицині, навіть в авіапромисловості. Але не тільки шовкопрядові […]

    Читать далее

  • Цікаві факти про лимонад

    Освіжаючий, з трохи терпким, кисло-солодким смаком лимонад – найпопулярніший напій у літню спеку. Ми любимо його з дитинства. В ідеалі – це напій, який готується з лимонів, але сьогодні лимонадом називається будь-який прохолодний безалкогольний напій. Факти про лимонад Складно уявити, але лимонад має досить складну і довгу історію. • Першими, хто вирішив спробувати підсолоджений медом […]

    Читать далее

  • Рецепти вареників з ягодами

    Не варто думати, що єдина підходяща ягідна начинка для вареників – це вишня. Безумовно, вареники з вишнею це класика, але навіщо ж ігнорувати інші ягоди, навіщо обмежувати політ фантазії? Пропонуємо приготувати вареники з різними ягодами. • Вареники з журавлиною. Це дуже смачний десерт, який готується дуже швидко і, на жаль, так само швидко з’їдається. Журавлину […]

    Читать далее

  • Поркетта, все про ковбасу

    Поркетта (la porchetta) — традиційна страва для центральних італійських регіонів. Важко знайти туриста, який побував в Італії і не покуштувала поркетти. Ні одне застілля, жоден фестиваль, жодне свято в Італії неможливий без поркетти. З настанням осені la porchetta — неодмінна закуска на презентаціях вин нового врожаю. І на урочистих прийомах і в вуличних лавочках можна […]

    Читать далее

  • Яблучний штрудель рецепт

    Штрудель, він же Strudel — визнаний у всьому світі десерт. Незважаючи на німецьку назву, страва має балканське, навіть швидше, грецьке походження. З 18 століття штрудель —  кондитерський виріб в німецькій, австрійської, чеської та угорської кухні. Для штруделя завжди береться листкове або розтяжне тісто, що і вказує на його південно-східне коріння. Він довго не черствіє, дуже […]

    Читать далее